創業大正6年、愛知・蒲郡。小麦粉と手打ちうどんにこだわった金トビめんのオンラインショップ
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金トビ きぬあかり 饂飩
愛知県産小麦「きぬあかり」100%使用。
絹のような明るい色合いとモチモチとした食感が自慢です。
地元で作られた小麦の粉「地粉」に注目が集まっており、全国各地で「地粉」を使用したうどんを作る動きが広がっています。 「きしめん」「味噌煮込みうどん」など、独自のめん文化を持つ愛知県。愛知の食文化を愛知の食材で。そんな想いに応える、待望の新品種「きぬあかり」は、その名の通り、絹のような明るい色合い麺肌を作り出す小麦です。
小麦粉の種類は、強力・中力・薄力と大きく3つに分かれます。金トビ志賀は、うどん粉(中力)だけを挽くために工場のダイアグラムを設定しています。「うどん」に特化することで、小麦粉にしたときに小麦本来の特徴や素材の旨みを最大に引き出すことが出来ます。麺用に開発された愛知県産小麦「きぬあかり」をうどん粉製造に特化した金トビ志賀・製粉工場で挽いた「金トビ・きぬあかり」を100%使用して乾麺にしました。
きぬあかり饂飩イメージ きぬあかり化粧箱 きぬあかりイメージ きぬあかり饂飩イメージ
※こちらは段ボール詰め商品となりますので、のし・包装を承ることが出来ません。予めご了承ください。
■商品情報
品番 入数 重量 価格(税込)
FKウ 金トビ きぬあかり 饂飩
〔12袋入化粧箱〕
3.6kg 3,866円
「きぬあかり」の特長である、絹のように明るく、透き通る透明感と艶の良さが際立ち、モチモチした食感を味わっていただける「金トビ きぬあかり 饂飩」ができました。
郷土の素材で郷土の味を作り、皆様に味わっていただきたいそんなひと品です。
価格 (税込) 3,866円
入 数
12袋入
(各1袋300g・約3人前)
賞味期限 きぬあかり饂飩 製造から19ヶ月
金トビきぬあかり 饂飩
3,866円(税込)
 数量:

◆金トビめん限定品

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    (商品保護のため、外装段ボールに入れてお届けしております)
    のし紙にはご希望の「表書」や「お名前」をお入れすることができます。

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