創業大正6年、愛知・蒲郡。小麦粉と手打ちうどんにこだわった金トビめんのオンラインショップ
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製麺工程
練り

金トビめん用に厳選された小麦粉と、塩水を配合しゆっくり丁寧に練ります。
しっかり練り上がったら、一定の時間ねかせます。
練り
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